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山の恵み

近くの山に行って見つけたキノコ
キノコにはあまり詳しくないが近くに生えるキノコは小さい頃から取っているので食べられるキノコだけは解る。
つまり近所の人や親・友人が取ってくるキノコを見て食べられるキノコを覚えただけ・・・・この頃は遠くまで出かけるので解らないキノコも多いのでネット等でも調べる。

此れは近くで多く出るし私の好きなキノコ・・・・たぶんナラタケモドキ (川ギノコ・ヤブゴケ・クズレ等)
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生えている所を見つけると非常にたくさん取れる・・・・・子供の頃キノコ採りに行き篭に入りきれず、服を脱いで一杯に包んで帰ったことも在った
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この日も沢山取れてビニール袋で3個も採れました・・・・私はナメコより味も有り歯応えが有って好きです。
山の幸に感謝!  (*´▽`*)
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コメント

きのこ
解るのしか分かりませ~ん
シンプルにすると味と香りが引き立ちます。私はキノコと豆腐とねぎを少し入れた醤油の汁が好きです。
きのこ
見分けがつくって素晴らしいスキルだと思います。
どうやって料理するのですか?



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